Les cookies choco-canelle effet feu d'artifice!!

Vous préparez un goûter d'enfants et avez besoin de gâteaux, au chocolat bien évidemment, et amusant visuellement pour les plus petits? Vous ne pouvez pas mettre en place de spectacle pyrotechnique sur votre balcon? alors finissez votre repas avec un feu d'artifice culinaire!!! Et oui quelque soit votre situation, il suffit d'être abonné au club des gourmand ou à celui des drogués du chocolat pour apprécier ces délicieux cookies moelleux.... pour ma part c'est la premiére fois que je parviens à trouver LA recette de cookies pas secs du tout et craquellés comme les vrais de vrais!!!!

En plus pour ne rien gâcher la recette est INRATABLE:

-2 oeufs

-110 g de farine

-60 g de beurre

-1 cuillére à café de canelle

-180 g de sucre

-200g + 100 g de chocolat

-1 cuillére à café de levure chimique

-1/2 cuillére à café de sel

1.Faire fondre au bain marie 200g de chocolat avec le beurre. Réserver.

2.Dans une terrine battre au fouet électrique les oeufs aves le sucre et la cannelle.

3. Dans une autre mélanger la farine, la levure et le sel.

4. Ajouter à la préparation d'oeufs et sucre le chocolat fondu. Batter. Puis ajouter le mélange à base de farine. Batter.

5. Ajouter 100g de chocolat coupé en petits morceaux.( Faire parler son imagination: ajouter selon les goûts des noix de pécan, des pistaches ....)

6. Faire des petits tas bien espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.( Les cookies vont doubler de volume et vont beaucoup s'étaler). Parsemer éventuellement de minis smarties pour un résultat trés enfantin....

7. Faire cuire 10 minutes à 160 degrés dans un four préchauffé.

8. A la sortie du four laisser vos cookies tranquilles pendant 15 minutes avant de les manipuler.( oui je sais c'est trés difficile et frustrant mais ils sont trés fragiles encore chauds et vous risqueriez de gâcher votre beau travail!!!)

Bon goûter avec ces magnifiques cookies fondants et craquelés!!!